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Romantico San Valentino

Evento terminato

Appliques francesi, sfumature lilla, lume di candela e fascino rétro. È il romantico Mosto Selvatico, dove il 14 febbraio gli innamorati vengono accolti da un aromatico menu che profuma di mare. Ecco allora che il frutto della passione inebria la tartare di tonno e spigola con gambero rosso, mentre la polvere di caffè fa capolino nella capasanta al gratin con vellutata di zucca. Lo sfizioso fiore di zucca dorato accompagna il delicato sformato di polpo al pesto di rucola; pinoli tostati e Radicchio duettano nel calamaretto alla brace.

La bottarga di muggine impreziosisce il tortellone di carciofi; fiori di zucca, calamaretti ed essenza di aceto balsamico danzano nel risotto mantecato. E per secondo? Le olive taggiasche e i sentori di Vermentino sardo celebrano un connubio mediterraneo e si sposano con turbante di spigola e scampo. L'amore prende per la gola con l'invitante dessert: il goloso flan di ciccolato fondente con cuore di pistacchi di Bronte.

  • MENU
  • Bollicine di benvenuto
  • ANTIPASTO
  • Tartare di tonno e spigola con gambero rosso e passion fruit
  • Calamaretto alla brace farcito con Radicchio trevigiano e pinoli tostati
  • Capasanta al gratin con vellutata di zucca e polvere di caffè
  • Sformatino di polpo caldo al pesto di rucola e fiore di zucca dorato
  • oppure (per chi non gradisce il pesce)
  • Timballo di melanzane alla parmigiana con bufala affumicata
  • PRIMO
  • Risotto mantecato ai calamaretti spillo, fiore di zucca ed essenza d'aceto balsamico
  • Tortellone di carfiofi con burro versato e polvere di bottarga di muggine
  • SECONDO
  • Turbante di spigola di lenza con scampo in bellavista, olive taggiasche e Vermentino sardo
  • DESSERT
  • Flan di cioccolato fondente con cuore ai pistacchi di Bronte
  • DA BERE
  • Acqua
  • Caffè
  • PREZZO
  • Euro 55

Informazioni
02 89406172
Visita il sito web
Dal: 14/02/2013 al: 14/02/2013
Sant'Agostino
Via Cesare da Sesto, 13 - Milano
n.p.
Dalle 20

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