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Orchestra della Svizzera Italiana

Evento terminato

Si chiama Menu per Orchestra e celebra il felice connubio tra musica e cibo. Il concerto dell'Orchestra della Italiana in programma martedì 19 maggio all'Auditorium di in Largo Mahler è un omaggio all'ars gastronomica nell'ambito di ExpoinCittà

Si tratta della rilettura in musica dell'omonimo libro con a cura di Giacomo Newlin, Marta Lenzi Repetto e Anna Ciocca Rossi, edito da Armando Dadò Editore.

Un volume che affronta il tema dell' culinaria dagli antichi banchetti musicali ai moderni programmi radiotelevisivi.

Il volume menu per orchestra e il suo concerto

Le note riprendono l'intero percorso gastronomico messo a punto da Dario Ranza, di Villa Principe Leopoldo di , che ha recuperato antiche ricette riadattandole ai valori nutrizionali di oggi e alle istanze contemporanee.

Un ricettario prezioso, che ripercorre le diverse epoche riproponendo piatti storici firmati dai maestri che hanno reso grande la tradizione gastronomica svizzera.

A partire dalla crostata di alici salate di Bartolomeo Scappi (1570), fino ad arrivare alla dolce Scodella Dimitri del celebre cuoco ticinese Angelo Conti Rossini (1970).

Ad ogni portata corrispondono le suggestioni liriche scelte dall'Orchestra della Svizzera Italiana per rappresentare il forte sodalizio fra cibo e musica.

In programma? Concerto per violoncello e orchestra di Robert Schumann, Ouverture Le Ebridi di Felix Mendelssohn e la Sinfonia n. 8 di Antonín Dvorák. Dirige Markus Poschner, mentre Jean-Guihen Queyras è il solista violoncello.

Informazioni
Dal: 19/05/2015 al: 19/05/2015
Ticinese
Largo Mahler - Milano
n.p.
Ore 20.30

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