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Natale in Villa

Evento terminato

Con un ghiotto menu base di pesce, dove comunque non mancano i tradizionali piatti preprati con il cappone, Villa Necchi alla Portalupa festeggia il giorno di . Un pranzo ricco di sapori, dal tonno rosso di Sicilia al prosciutto crudo valdostano di Bosses, dal merluzzo nero dell'Artico a ricercate chicche di sapore come il burro francese d'Isigny. Insieme al cappone, protagonista della tavola è la rana pescatrice, usata per farcire i saporiti medaglioni di fresca e servita anche in guazzetto di mare con vellutata di patate. Chiude il banchetto la charlotte di con mousse ai due cioccolati. 

  • MENU
  • APERITIVO DI BENVENUTO
  • Appetizer misti
  • Calice Trentodoc Ferrari Perlé
  • Cocktail Rossini e analcolico alla frutta
  • ANTIPASTI
  • Tartare di tonno rosso di Favignana con brunoise di verdure e riccioli di sedano croccante con dressing all'arancia di Sicilia
  • Merluzzo nero dell'Artico con marinata di carciofi e carciofi croccanti
  • Prosciutto Crudo di Bosses con cassata allo squacquerone e albicocche 
  • PRIMI
  • Cappellacci di cappone di corte nel suo brodo
  • Ravioloni imperiali con burro d'Isigny, tartufo d'Alba
  • Medaglioni di pescatrice in guazzetto di mare con crema d'asparagi e cialde di polenta taragna 
  • SECONDI
  • Arrosto di cappone disossato di Morozzo ripieno con castagne, foie gras, patate, crema di fave
  • Rana pescatrice in guazzetto di mare con vellutata di patate e gocce di siciliano Hyblon alla vaniglia 
  • DESSERT
  • Charlotte di panettone con mousse ai due cioccolati, carpaccio d'ananas e fragole
  • DA BERE
  • Acqua
  • Caffè
  • PREZZI
  • Cena: Euro 85, inclusi. Bimbi dai 3 agli 8 anni: Euro 45; fino ai 3 anni gratis
  • Pacchetto cena + pernottamento (a scelta tra notte del 24 o del 25): Euro 160 a persona
  • Pacchetto cena + 2 notti: Euro 210 a persona

Informazioni
0381 092601
Dal: 25/12/2013 al: 25/12/2013
Frazione Molino D'Isella - Gambolò
n.p.
Ore 12.30

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