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Natale al Casanova

Evento terminato
Il Casanova, oasi gourmet del Westin Palace, vi attende per un pranzo di Natale tutto da gustare. Mercoledì 25 dicembre la tradizione del giorno di festa dialoga con le riletture creative ad alto tasso gourmet dello chef Augusto Tombolato. Ed è così che gli immancabili cappelletti di cappone si colorano con le note accese dei coriandoli di verdure e la carne di tacchino si nobilita in abbinamento a fois gras, pistacchi di Bronte e tartufo nero.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Fiocco di Culatello di Sauris con parfait d’oca e pan brioche caldo 

  • PRIMO
  • Cappelletti di cappone in consommè con coriandoli di verdure 

  • SECONDI
  • Darna di branzino su stuoietta di asparagi e bottarga di muggine
  • Sorbetto al mandarino e melissa
  • Tacchinella farcita con foie gras, pistacchi di Bronte e tartufo nero 

  • DESSERT
  • Mousse di castagne al profumo di cannella 
  • Parfait alla pera e gianduia con salsa al cointreau e frutta secca
  • Panettone e pandoro della tradizione con le loro salse
  • Caffè, cioccolatini e torroncini di Cremona

  • DA BERE
  • Vini della cantina del ristorante
  • Acqua

  • PREZZO
  • Euro 89 a persona
Informazioni
02 63361
Dal: 25/12/2013 al: 25/12/2013
Stazione Centrale
Piazza della Repubblica, 20 - Milano
n.p.
12.30
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