Natale al Bragosso

A Natale si va al mare. E si pranza fra conchiglie, coralli e scorci di spiagge. Quelli che impreziosiscono le pareti dell'accogliente Trattoria Il Bragosso, raffinato ristorante che per festeggiare propone mediterranee ricette capaci di onorare i figli di dio Nettuno. Sia quelli nobili che quelli “poveri”.

E così, accanto ad aristocratiche ostriche della Bretagna, regale salmone norvegese e delicato risotto all'astice e champagne, ecco comparire l'acciughetta spagnola, il capitone alla griglia, il baccalà in tempura su letto di funghi cardoncelli e la saporita palamita, vestita di sesamo e accompagnata da purea di fave e cicoriette selvatiche. Per un menu navigante fra tradizione e originalità, estro e tipicità.