Rende onore alla campagna, ma si tuffa pure nell'acqua salata. Passeggia per orto e frutteto, ma non dimentica di calare l'amo in mare. Pescando ingredienti di qualità e sublimandoli in ricette aromatiche e preziose. È un po' aristocratico e un po' bucolico il pranzo di Natale a La Corte Miridea, sevito a buffet in uno spazio elegante, avvolgente e rassicurante. Fra travi a vista, arredi classici e tovagliati champagne.
Ecco allora un menu ricco e variegato, capace di corteggiare il palato con prelibate portate di carne, deliziose pietanze di pesce, cromatiche verdure nonché un'oasi golosa a tutti formaggi, frutta fresca e secca. Perché anche la tradizione abbia la sua isola felice. E per finire? Gran galà di dolci. Ovvero, una sfilata di ghiottonerie come pandoro e panettone, tiramisù e zuppa inglese, crème caramel e panna cotta, crostate e piccola pasticceria. In abbinamento alle bollicine firmate Berlucchi '61, un raffinato Franciacorta di grande freschezza e dal perfetto equilibrio.
- MENU
- APERITIVO DI BENVENUTO
- Bollicine (Prosecco di Valdobbiadene) e canapé
- ANTIPASTI
- Selezione di salumi con gnocco fritto
- Carpaccio di salmone marinato al finocchietto
- Medaglioni di polenta taragna con Gorgonzola e Taleggio
- Tiepida insalata di polpo
- Gran piatto di sottoli
- PRIMI PIATTI
- Fagottini di zucca con crema al Salva Cremasco
- Risotto allo champagne con code di gamberi
- Cappelletti in brodo
- SECONDI PIATTI
- Tacchinella ripiena di castagne e salsa alla melagrana
- Cernia gigante, olive, capperi e limoni al vivo
- Tagli di bolliti misti con selezione di mostarde e salse
- CONTORNI
- Verdure cotte assortite
Insalate miste - ISOLA DEI FORMAGGI
- RINFRESCANTE ALLA PERA
- FRUTTA FRESCA E FRUTTA SECCA
- GRAN GALÀ DI DOLCI
- In abbinamento: Franciacorta '61 Brut docg – Berlucchi
- PREZZO
- Pranzo: Euro 60,00 (acqua, spumante, bibite e caffè inclusi; altri vini esclusi)
- MENU BIMBI
- PRIMI PIATTI
- Pasta al pomodoro
- Lasagnetta alla bolognese
- SECONDO E CONTORNI
- Bocconcini di pollo alla milanese
- Crocchette di patate
- Patatine fritte
- PREZZO
- Menu bimbi fino ai 10 anni: Euro 30,00 (incluse bibite al tavolo)
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