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Morbido cioccolato

Evento terminato

Ganache, flan, mousse. Tre rotonde delizie che riempiono il palato al sol pensiero. Sono il focus della lezione di in programma da 7 Lab il 18 marzo. Protagonista è dunque il cioccolato, declinato in tre morbide accezioni. La prima, la ganache, è la ghiotta di panna e cioccolato, tipica della gastronomia francese. Si procede poi con il flan, caldo tortino dal morbido cuore, per poi approdare alla mousse, fredda e spumosa delizia anch’essa patrimonio della d’Oltralpe.

Informazioni
02 89073719
Dal: 18/03/2011 al: 18/03/2011
Isola
Via Genova Thaon di Revel, 7 - Milano
n.p.
Ore 20

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