Iginio Massari

Meet Massari, la grande pasticceria di Iginio Massari in tour a Milano

Evento terminato

A poche settimane di distanza dall’inaugurazione a Milano della sua pasticceria Iginio Massari, il Maestro dei Maestri dell’Arte Bianca, omaggia il capoluogo lombardo con un nuovo progetto che lo vede protagonista: Meet Massari

L’evento Meet Massari si svolge lunedì 28 maggio presso l’Excelsior Hotel Gallia in piazza Duca D’Aosta. Nel corso dell’intera giornata, a cominciare dal mattino alle ore 9.30 fino al pomeriggio alle ore 17, Iginio Massari terrà diversi showcooking durante i quali darà vita ad alcune superbe creazioni. In particolare, renderà omaggio alla tradizione milanese e lombarda proponendo dolci originali come le Pesche Milanesi e il Panfrutto, una pasta lievitata con arance e mascarpone.

All’appuntamento Meet Massari, il Maestro “dispensatore per eccellenza di piaceri per la gola”, sarà affiancato da Gino Fabbri, presidente dell’Associazione Maestri Pasticceri Italiani, che per l’occasione realizzerà il suo famoso Pan de Mej (il pan dolce di San Giorgio). Nato da un’idea di Iginio Massari in collaborazione con Molino Dallagiovanna, Meet Massari è alla prima edizione e mette al centro tradizione dolciaria, prodotti del territorio e le rivoluzionarie farine Dallagiovanna come Rinfresco, sviluppata dallo stesso chef patissier bresciano con lo storico molino emiliano per rinfrescare il lievito madre, ma si presta anche per realizzare dolci da ricorrenza.

Iginio Massari
Iginio Massari durante lo showcooking Meet Massari a Napoli

Meet Massari ha già fatto tappa a Napoli e dopo l’appuntamento milanese di lunedì toccherà anche Roma (24/9). Il dolce evento di altissima pasticceria è rivolto ai professionisti dell’Arte Bianca che possono iscriversi fino a esaurimento posti sul sito di Molino Dallagiovanna (www.dallagiovanna.it). Il biglietto per i non professionisti è acquistabile direttamente sull’e-commerce.   

Informazioni
+39 0267851
Visita il sito web
Dal: 29/05/2018 al: 29/05/2018
Centrale
Piazza Duca D'Aosta 9 - Milano
Elevato
Dalle ore 9.30 alle ore 17.00