Marie Stuart e il Principe

Eclettico ed elegante, lo champagne della maison Marie Stuart approda alla corte del Principe di Savoia, divenendo protagonista di un menu proposto al ristorante Acanto dal 3 al 28 novembre. Un viaggio che parte dal mare, attraversa l’orto e finisce nel bosco, giocando con morbidezza e fragranza e toccando diverse sfumature di sapore. Che ben si abbinano al raffinato perlage del nettare d’Oltralpe.

• MENU
• ANTIPASTO
• Carpaccio di scampo con tartare di spada, ricotta e mela verde
• PRIMO PIATTO
• Ravioli con scamorza affumicata, patate e piselli con fonduta di pomodoro
• SECONDO PIATTO
• Filetto di vitello steccato con porcini, timo limonato e millefoglie di patate violette
• DESSERT
• Morbidezza al frutto della passione e lacrime al cioccolato
• NEL CALICE
• Champagne Marie Stuart
• PREZZO
• Cena: Euro 110,00