milanodabere.it

Liberty&Beer

Evento terminato

Andrea Porvenzani nel suo Il Liberty propone un percorso che rende onore a sua maestà la birra. La è in programma dall'1 al 12 febbraio, in occasione di Identità Golose e dell'iniziativa Birra Moretti incontra la cucina d'autore Ecco allora che la riduzione di Moretti La Rossa fa capolino nella salsa di risotto allo zafferano che accompagna la crépinette di verza con quaglia, scalogni e fegato grasso d'anatra. Mentre le note di Grand Cru avvolgono la costoletta di agnello servita con arrosto su letto di crema di patate lievemente affumicata, con carciofi e cipolle in tempura. Chiude in dolcezza il goloso tartufo di bianco con pralina di arachidi ripiena al Porto.

  • MENU
  • ANTIPASTO
  • Crépinette di verza con quaglia, scalogni e fegato grasso d'anatra, salsa di risotto allo zafferano e ristretto di Birra Moretti La Rossa
  • In abbinamento: Birra Moretti La Rossa
  • PORTA PRICIPALE
  • Costoletta di agnello marinata nella Birra Moretti Grand Cru e arrosto su crema di patate appena affumicata e carciofi e cipolle in tempura
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • DESSERT
  • Tartufi al cioccolato bianco, Birra Moretti e pralina di arachidi ripieni al Porto
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • PREZZO
  • Euro 45

Informazioni
02 29011439
Visita il sito web
Dal: 01/02/2013 al: 12/02/2013
Garibaldi
Viale Monte Grappa, 6 - Milano
n.p.
.

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/customer/www/milanodabere.it/public_html/wp-content/themes/milanodabere/functions.php on line 148
Mappa