milanodabere.it

L’apericena sul Naviglio

Evento terminato
Bandito il classico aperitivo a buffet all'Inside Lounge Cafè. Dal lunedì al sabato, dalle 19.30 alle 21.30, è infatti orchestrato l'apericena: vengono serviti al tavolo variegati piatti, caldi e freddi. Si comincia con un tagliere di affettati di salumi, quali prosciutto crudo, bresaola, salame, speck e mortadella e si prosegue con assaggi, che ascoltano le stagioni e le interpretano con creatività e gusto. Qualche esempio? Insalata di polipo su letto di misticanza, carpaccio di spada agli agrumi di Sicilia, la sfiziosa “pasta ai sapori”, con sedano, olive, pomodorini pachini, fagiolini e zucchine e gli straccetti di chianina al profumo di aceto blasamico. E da bere? Gli originali cocktail creati da Doctor Mix, alias Arturo Pappalardo, che gioca anche con i segni zodiacali e stupisce con le sue liquide creazioni. Del tipo: il caviale di Bitter Campari, proposto in vodka lavorata in gomma di xantano (un emulsionante) e il drink a base di pompelmo rosa e 'nuvola' non alcolica di arancia, ricavata dalla lecitina di soia. Ma anche il Negroni Iced, un cocktail semi-solido a base di Bitter Campari e Martini, impreziosito da ghiaccio creato con gin tonic. Una chicca? Il classico Martini, secco, sobrio e internazionale, arricchito con piccole perle sferificate, ovvero prodotte con acqua, sciroppo di zucchero alcolico e alginato. Per chiudere, un caffè realizzato con la migliore miscela arabica. Il tutto a 15 Euro, cocktail compreso, con l'obbligo di prenotazione.
Informazioni
334 7811135
Dal: 11/04/2012 al: 31/10/2012
Navigli
Via Lodovico il Moro, 11 - Milano
n.p.
Dalle 19.30 alle 21.30
Mappa