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La Lombardia va in Cantina

Evento terminato

Si scende in Cantina. E si fa tappa in quell’oasi di Lombardia che tocca le province di Brescia e Mantova, inanellando i vini e i prodotti tipici del Lago di Garda e delle dolci Colline Moreniche. È un mini viaggio gourmet quello proposto tra le suggestive mura della cave de Il Vico della Torretta, mercoledì 23 febbraio.

Un’occasione per scoprire due importanti cantine regionali (associate al Movimento Turismo del Vino Lombardo), quali Marsadri di Raffa di Puegnago (in provincia di Brescia) e Ricchi di Monzambano (nel Mantovano), nonché degustare nettari doc nati fra terra e acqua. Il tutto accompagnato da delizie territorio, presentate a buffet e zigzaganti fra il fondente Bagòss e il  sinuoso salmerino, le delicate trotelle e il gentil carpione di persico reale. Fino a giungere all’aromatico tortello di zucca.

  • A BUFFET
  • IL LAGO IN COCOTTE
  • Carpione gentile di persico reale e verdurine croccanti
  • Conetti di carta paglia con pesciolini fritti
  • Girelle di salmerino e trotelle in farcia morbida con insalata mimosa
  • IL BAGÒSS
  • Veli di culatello con scaglie di Bagòss marinate al balsamico e composta di rabarbaro
  • Crema cotta di Bagòss con toffee ai frutti rossi
  • Club di polenta gialla farcita con speck e veli di Bagòss fondenti
  • Spicchietto violetto tiepido con bagolinese e pere
  • Pizzette di sfoglia con bocconcino di Bagòss
  • PRIMO PIATTO
  • Tortello di zucca con robiola fresca e maggiorana spadellato con burro bianco salato e frutti secchi
  • IN ACCOMPAGNAMENTO
  • Focaccia tiepida
  • Grissini ai vari gusti
  • Sacrestani al garam masala
  • NEL CALICE
  • Garda Classico
  • Lugana
  • Colli Morenici Mantovani
  • PREZZO
  • Degustazione: Euro 25,00 (vini inclusi)
Informazioni
02 241121
Dal: 23/02/2011 al: 23/02/2011
Via Milanese, 3 - Sesto San Giovanni
n.p.
Alle ore 20.00
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