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Isole di gusto

Evento terminato
Si naviga sull’onda del sapore, mercoledì 26 ottobre, alla Trattoria Il Bragosso. Dove, fra conchiglie, coralli, scorci d’azzurro e fari accesi alle pareti, prendono vita tre grandi isole gustose, tutte dedicate al meglio del mare. Che si presenta nudo e puro, nonché rielaborato secondo il prelibato stile mediterraneo.

Ecco allora l’oasi dei crudi, per passeggiare fra ittiche tartare, pregiati crostacei e appetitosi molluschi; l’eden dei marinati, che svela salmone, tonno, triglie, alici, branzini e orate in leggera livrea aromatica; e il paradiso dei cotti, a tutti antipasti e secondi piatti, che si tuffano in guazzetto o finiscono nel forno, in padella o sulla griglia. Per dar la possibilità di assaporare il pescato in tutte le sue forme e temperature.

E in abbinamento alle delizie? Vi sono i vini: quattro o cinque selezionati ad hoc per ogni isola. Con lo chef e lo staff a disposizione per spiegare le ricette e i perfetti matrimoni enologici.

Informazioni
02 29529377
Dal: 26/10/2011 al: 26/10/2011
Porta Venezia
Via Giovanni Omboni, 4 - Milano
n.p.
Alle ore 20.00
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