Il re carciofo

Nel pieno della stagione dei carciofi, la scuola di cucina teatro7 Lab organizza una lezione proponendo tre ricette vegetariane ed un abbinamento con la carne. Si comincia con i carciofi fritti e l’insalatina dolce e si prosegue imparando l’esatta mantecatura del risotto ai carciofi con scamorza affumicata. In programma anche i carciofi ripieni di carni miste, fino alla ricetta dolce-salata dei tortelli di sfoglia e carciofi canditi in salsa di agrumi. E poi? Tutti a tavola per cenare con le proprie creazioni!