Il mare a primavera

I pistacchi di Bronte avvolgono le capesante. Il fiore di zucca si lascia sedurre dalla stracciatella. E gli asparagi ornano il turbante di spigola. Che, leggero, si rilassa su una vellutata di olive taggiasche. Sposa l'orto e il mare il menu pensato dal ristorante Il Mosto Selvatico per la Milano Food Week. Ricette deliziose e raffinate, preparate dallo chef Nicola Colella e servite dal 19 al 27 maggio per la gioia di tutti i food lovers.

• MENU
• BENVENUTO
• Aperitivo di benvenuto
• ANTIPASTI
• Capesante gratinate ai pistacchi di Bronte
• Fiore di zucca ripieno di stracciatella e scampetto in pastella dorata
• Calamaretto alla griglia con radicchio e pinoli
• PRIMO PIATTO
• Risotto mantecato ai frutti di mare sgusciati e burro d'astice
• SECONDO PIATTO
• Turbante di spigola con punte di asparagi su vellutata di olive taggiasche
• DESSERT
• Sorbetto naturale alla mela verde e Calvados
• PREZZO
• Cena: Euro 40,00 (bevande incluse)
• Con la Milano Food Lovers: aperitivo di benvenuto e 10% di sconto