Il buon umore del mare

Il polpo sposa gli asparagi. Le ittiche crudité incontrano la frutta. E il misto gratinato dello chef si lascia avvolgere da una panure al pistacchio di Bronte. E se gli scialatielli vanno a nozze con gallinella e zucchine, gli gnocchetti abbracciano il broccolo romanesco e il cuore di rombo adora i carciofi sardi. Sa ben unire l'orto e il mare il menu proposto per la Milano Food Week dal Mercato del pesce, elegante ristorante con pescheria dagli arredi candidi e dalla liquida allure. Pronto a servire, dal 19 al 27 maggio, pietanze semplici e deliziose, capaci di onorare freschezza e leggerezza con assoluta raffinatezza.

• MENU
• ANTIPASTO
• Insalata di polpo e asparagi verdi con olio e limone
• oppure
• Tris di carpacci crudi con frutta fresca, gambero e scampo
• oppure
• Misto gratinato dello chef con pane al pistacchio di Bronte
• PRIMO PIATTO
• Spaghetto di Gragnano con vongole e bottarga di muggine
• oppure
• Scialatiello fresco con gallinella di Marsala e zucchine
• oppure
• Gnocchetti di seppia dello chef con crema di patate e broccolo romanesco
• SECONDO PIATTO
• Fritto misto all'umore del mare
• oppure
• Cuore di rombo con salsa di limone e carciofi sardi
• oppure
• Calamari di Sicilia grigliati con insalata catalana
• DESSERT
• Soufflé al cioccolato
• oppure
• Tagliata di frutta
• PREZZO
• Cena: Euro 55,00
• Con la Milano Food Lovers Card: Flûte di Prosecco e caffè