milanodabere.it

Identità Golose

Evento terminato

Sesta edizione per Identità Golose, in programma da domenica 31 gennaio a martedì 2 febbraio presso il Milano Convention Centre. Oltre cinquanta gli chef protagonisti, provenienti da tutto il mondo; innumerevoli i dibattiti, le riflessioni e le discussioni intorno al culinario emisfero, per un viaggio fra terra e mare, olio e oli, tecnica e tradizioni, pionierismi e territorialismi; e interessanti le degustazioni di vini e prodotti di eccellenza. E ancora, una regione e una nazione ospiti, l’Emilia Romagna e la Slovenia, la presenza di Alain Ducasse e un fuori congresso che coinvolge quaranta ristoranti di Milano, provincia ed extra provincia.

Il tutto tenendo d’occhio il tema della manifestazione: il “Lusso della Semplicità”, ovvero puntando a una cucina creativa ma di sostanza, che privilegia ingredienti naturali, stagionali e primordiali, non per forza rari e troppo cari, ma in perfetta sintonia con l’ambiente e con un salutare assaporare. Basta iscriversi online, scaricando l’apposito modulo e consegnandolo alla segreteria del congresso in corso Magenta 46.

Informazioni
800 825144
Visita il sito web
Dal: 31/01/2010 al: 02/02/2010
Via Giovanni Gattamelata, 5 - Milano
n.p.
Dal mattino al tardo pomeriggio
Mappa