milanodabere.it

Identità Golose 2013

Evento terminato
Il valore rivoluzionario del rispetto Questo il filo conduttore che corre fra le sale del MiCo di Milano per la nona edizione di Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina d'Autore che ritorna a deliziare la città da domenica 10 a martedì 12 febbraio.

E così dopo l'ode al Lusso della semplicità e l'andare Oltre il , si punta dritto al rispetto. Per gli ingredienti, per l'ambiente, per i clienti e il loro portafoglio e per gli stessi ristoratori. Che la spesa la fanno, mettendo in gioco idee, sapori e saperi. E, non da ultimo, il rispetto per una verità e una che non sono solo le nostre. Ma anche quelle degli altri. In un vivace monito a pensare in modo globale.

Il tutto grazie a grandi chef provenienti da tutto il mondo e pronti a cucinare live, raccontando di pasta e di pizza, di dolce e di salato, di naturalità e di essenzialità. E rendendo onore alla regione straniera guest star: le Fiandre, il volto fiammingo del Belgio.

Ma non finisce qui. E come lo scorso anno, con un giorno di anticipo rispetto alla gastro-kermesse, è di scena pure il Milano Food&Wine Festival, cugino meneghino del Merano WineFestival. Per una tre giorni (dal 9 all'11 febbraio) a tu per tu con l'enologia d'eccellenza. 

E tra le tante novità di questa edizione, la partecipazione di Host, il Salone Internazionale dell'Ospitalità Internazionale (che si svolge dal 18 al 22 ottobre a Fiera Milano). Host partecipa al congresso culinario di MiCo nei giorni di Identità Golose per una serie di e attività sul rispetto (per il cliente, per il cuoco e il ristoratore, per le materie prime e l'ambiente) e sulla cucina creativa ma sostenibile.

Cliccare qui per leggere il programma completo di Identità Golose 2013.

Ci si può iscrivere online o compilando e consegnando l'apposito modulo.

Informazioni
800 825144
Visita il sito web
Dal: 10/02/2013 al: 12/02/2013
Via Giovanni Gattamelata, 5 - Milano
n.p.
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/customer/www/milanodabere.it/public_html/wp-content/themes/milanodabere/functions.php on line 148
Mappa