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Gustando lo Shabbat

Evento terminato

È la festa del riposo che viene osservata ogni sabato da coloro che sono di religione ebraica. Stiamo parlando dello Shabbat, una giornata molto speciale durante la quale si seguono specifici rituali, anche a tavola. Per meglio conoscere la cultura gastronomica di questo giorno festoso, il ristorante Re Salomone organizza una cena durante la quale è presente un rabbino, pronto a rispondere a ogni curiosità.

Prima “regola”: convivialità Per creare la giusta atmosfera di famiglia, infatti, sono allestite tavolate di almeno dieci persone, così da poter dialogare in gruppo. Seconda “regola”: coinvolgimento. Per carpire lo spirito dello Shabbat, gli ospiti sono invitati a cimentarsi nei canti della festa. Terza “regola”: curiosità. Essendo un giorno speciale, il menu della serata prevede delle pietanze che quotidianamente non si trovano sulla tavola. Gli ospiti sono invitati a scoprire le origini bibliche dei piatti e chiederne le ricette. Per esempio quella del pane hallah, a di treccia, che si consuma solo il sabato, in ricordo della manna dal Cielo che nutrì e salvò il popolo d'Israele durante il cammino dei 40 anni nel deserto.

  • MENU 
  • PANE
  • Hallah
  • Pita
  • ANTIPASTI
  • Tehina (crema di sesamo)
  • Hummus (crema di ceci)
  • Babaganush (crema di melanzane)
  • Tabule
  • Insalata di carote con aglio, prezzemolo e cumino 
  • PIATTI PRINCIPALI
  • Khraimi (branzino in salsa piccante) oppure Belehat (polpette di baccalà)
  • Mafrùm con ros be batates (polpette di carne con patate in salsa tripolina)
  • Haruf be Zebib (agnello in salsa agrodolce con cipolle di Tropea e uvetta) 
  • DESSERT
  • Baklawa ( sfoglia con pistacchi e mandorle)
  • Menena (pastafrolla con datteri e noci)
  • Sofra (torta di semola con mandorle, uvette e pinoli)
  • Halva ( di sesamo alla vaniglia con cioccolato)
  • DA BERE
  • Un calice di vino israeliano delle Barkan
  •  
  • Tè alla menta o caffè turco 
  • PREZZO
  • Euro 35, bevande incluse. La prenotazione è obbligatoria

Informazioni
02 4694643
Dal: 05/12/2012 al: 05/12/2012
Via Sardegna, 45 - Milano
n.p.
Dalle ore 20 alle 22

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