Giro in Germania

Si assaggia la Germania martedì 23 novembre all’Antica Osteria La Rampina di San Giuliano Milanese. La cena tedesca è infatti una delle tappe gourmet proposte da Arteintavola, rassegna che attraversa l’Europa a ritmo delle tipicità delle diverse nazioni. Sempre rielaborate con maestria dallo chef Lino Gagliardi e accompagnate dai nettari selezionati dal fratello sommelier Angelo. Un’occasione, questa, per scoprire che i crauti possono vestire un raffinato crostino, le aringhe sposare l’orto, la spalla di maialino abbracciare mandorle e verze e la torta di cioccolato sorbir la birra.

• MENU
• APERITIVO
• Crostino con crauti e bacon
• ANTIPASTO
• Giardinetto con le aringhe
• PRIMI PIATTI
• Biersuppe: zuppa alla birra
• Maultaschen: ravioli tedeschi
• SECONDO PIATTO
• Spalla affumicata di maialino da latte con mandorle e verze
• PREDESSERT
• Frittura di prugne secche
• DESSERT
• Torta di cioccolato e birra
• NEL CALICE
• Vini selezionati dal sommelier
• PREZZO
• Cena: Euro 45,00 (vini inclusi)