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Fiori & Friulano

Evento terminato
Petali di rosa, nasturzi, borragine e begonie. E ancora, fiori di campo, asparagi ed erbe aromatiche. A impreziosire ravioli e faraona, insalatine e terrine. Rende onore alla la di scena venerdì 18 maggio all'Antica Osteria La Rampina di San Giuliano Milanese. Messa a punto dallo Lino Gagliardi e organizzata in collaborazione con l'Ersa, l'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del . Che presenta alcune delle sue eccellenze, quali il dolce Prosciutto di San Daniele, siglato dalla dop e figlio di una lavorazione lenta e naturale, nonché i vini tipici, con il fragrante Friulano a far da ambasciatore elegante e raffinato. Firmato da due aziende premiate nella guida Vinibuoni d' 2012: Tenute Tomasella e Torre Rosazza, esemplari interpreti dei vitigni del territorio.

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  • ANTIPASTI
  • Prosciutto di San Daniele, borragine e i suoi fiori
  • In abbinamento: Friuli Grave doc Friulano – Tenute Tomasella
  • In abbinamento: Colli Orientali del Friuli doc Friulano 2011 – Torre Rosazza
  • Terrina di primavera ai petali di rosa
  • In abbinamento: Alto Livenza igt “Bianco di Rigole” 2010 – Tenute Tomasella
  • In abbinamento: Colli Orientali del Friuli doc Pinot Grigio 2011 – Torre Rosazza
  • PRIMO PIATTO
  • Ravioli alle erbe e ai fiori di nasturzio, di salvia, di geranio e di begonie
  • In abbinamento: Friuli Grave doc “Le Bastìe” Bianco 2005 – Tenute Tomasella
  • In abbinamento: Colli Orientali del Friuli doc “Ronco di Masiero” 2010 – Torre Rosazza
  • INTERMEZZO
  • Insalata di fiori di campo e asparagi
  • SECONDO PIATTO
  • Faraona alle erbe aromatiche e fiori maggiaioli
  • In abbinamento: Friuli Grave doc Cabernet Franc 2011 – Tenute Tomasella
  • In abbinamento: Colli Orientali del Friuli doc Pignolo 2008 – Torre Rosazza
  • DESSERT
  • Tiramisù alla mandorla e salsa alla cannella
  • In abbinamento: Spumante Rosato “Osè” – Tenute Tomasella
  • In abbinamento: Colli Orientali del Friuli doc Verduzzo Friulano 2009 – Torre Rosazza
  • PREZZO
  • Cena: Euro 35,00 (vini inclusi)

Informazioni
02 9833273
Visita il sito web
Dal: 18/05/2012 al: 18/05/2012
Frazione Rampina, 3 - San Giuliano Milanese
n.p.
Alle ore 20.30

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