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Essenziale di giorno

Evento terminato

Giovane volto della italiana contemporanea, Gabriele Badini, de L'essenziale, tutti i giorni, all'ora di pranzo, propone la formula del light lunch.

Una pensata ad hoc per una pausa veloce ma gustosa, che non rinuncia alla qualità delle materie prime selezionate, interpretate in piatti che arrivano dritti all'essenza dei sapori.

Ecco allora un antipasto, un primo e un secondo, a scelta dell'ospite fra tre proposte del dì per ciascuna portata. Oppure un primo, un secondo e un dolce a scelta. Il tutto a 22 Euro (acqua, caffè e coperto inclusi).

Qualche esempio? Si va da trancio di tonno rosso scottato con puntarelle alla senape alla mini costoletta alla milanese con cavolo cappuccio viola e aceto di lampone, dalle fettuccine fresche in ragù di gamberi e maggiorana alla tartare classica.

Un'occasione per assaggiare portate di terra e di che esaltano al meglio il gusto del con spirito young e leggerezza.

Informazioni
02 45499964
Dal: 29/04/2015 al: 30/09/2015
Sempione
Via Carlo Maria Maggi, 6 - Milano
n.p.
Dalle 12 alle 15

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