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Eclettico baccalà

Evento terminato

Si fa dorata crocchetta, finisce nel ripieno di panciuti ravioli e sublima in quella classica ricetta che lo vuole vestito di cipolle e sposato alla polenta. È il baccalà, attore assoluto della cena di martedì 27 settembre, servita all’Antica Osteria La Rampina di San Giuliano Milanese e organizzata in collaborazione con la Confraternita del Bacalà alla Vicentina, venerabile associazione che valorizza e tutela la tipica preparazione di veneta tradizione.

  • MENU
  • ANTIPASTI
  • Crocchette fritte di baccalà
  • Carpaccio di merluzzo all’erba cipollina
  • PRIMO PIATTO
  • Ravioli di baccalà con crema di patate e maggiorana
  • SECONDO PIATTO
  • Baccalà alla vicentina con polenta
  • DESSERT
  • Mousse di mela con salsa ai frutti di bosco
  • NEL CALICE
  • Selezionati vini vicentini
  • PREZZO
  • Cena: Euro 45,00
Informazioni
02 9833273
Visita il sito web
Dal: 27/09/2011 al: 27/09/2011
Frazione Rampina, 3 - San Giuliano Milanese
n.p.
Alle ore 20.30
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