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Chef al Mercato

Evento terminato
La spesa? È firmata dallo chef. Anzi, da grandi chef. Come Claudio Sadler, Matias Perdomo, Cesare Battisti, Luigi Taglienti e Andrea Aprea. E ancora, Eugenio Roncoroni e Baniamino Nespor, Giovanni Traversone e Marco Tronconi. Che, dal 22 al 24 novembre, “adottano” sette mercati comunali coperti meneghini per valorizzarne genuinità e qualità. Nel segno della creatività d'autore.

Sì, perché il compito di ogni cuoco è proprio quello di mettere a punto, per il “proprio market”, un menu di tre portate per quattro persone a un costo che non superi i 20 Euro. Con tanto di lista degli ingredienti necessari per preparare tutte le prelibatezze proposte. In pratica, si va al mercato, si fanno gli acquisti e poi si torna alla maison con un sacchetto di provviste utili per realizzare un pranzetto o a una cenetta griffata da un genio della cucina. A un prezzo onesto.

Inoltre, al termine della spesa e a fronte di un'aggiunta solidale di 5 Euro, si riceve una pratica shopper in cotone, il volumetto con tutte le ricette, una copia della Cucina Italiana in edicola e la copia storica del primo numero, datato 1929. E i contributi raccolti? Vengono trasformati in prodotti freschi di pari valore economico e destinati ad associazioni e centri famiglia che si occupano di minori.

Una bella iniziativa promossa dal Comune di Milano, in collaborazione con Identità Golose, che sposa il buon gusto e i buoni gesti. Da seguire su Facebook e su Twitter: #spesaaalmercato.

  • CHEF & MERCATI
  • Cesare Battisti – Ratanà – Mercato Lagosta (Zara) – presente giovedì, dalle 10 alle 12
  • Claudio Sadler – Sadler – Mercato Wagner – presente sabato, dalle 16 alle 18
  • Matias Perdomo – Al Pont de Ferr – Mercato Ponte Lambro  (via Parea 13) – presente giovedì, dalle 9 alle 11
  • Andrea Aprea – Vun del Park Hyatt – Mercato Ca' Granda (via Moncalieri, zona Niguarda) – presente sabato, dalle 10.30 alle 11.30
  • Luigi Taglienti – Trussardi alla Scala –  Mercato Prealpi  (Piazza Prealpi) – presente giovedì dalle 10 alle 12
  • Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor – Al Mercato – Mercato Ticinese (Piazza XXIV Maggio) – presenti venerdì, dalle 10 alle 11.30
  • Giovanni Traversone e Marco Tronconi – Trattoria del Nuovo Macello – Mercato Morsenchio (Largo Guerrieri Gonzaga – Viale Ungheria) – presenti venerdì, dalle 17 alle 18.45
Informazioni
Dal: 22/11/2012 al: 24/11/2012
Vari indirizzi - Milano
n.p.
A seconda dell'orario di apertura del mercato
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