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Cena vegana al Be Bop

Evento terminato

È un po' vegana e un po' gluten free. Virtuosa di sapore ma priva di lievito. Semplice ma firmata dal bravo chef Giovanni Sbarra. Giusto a raccontare la filosofia di un ristorante capace di assecondare le culinarie preferenze degli ospiti buongustai. È la cena per due persone offerta dal Be Bop per la serata di mercoledì 14 dicembre. Quasi un regalo di Natale da scartar mangiando.

Un'occasione per scoprire un contemporaneo angolo green vicino al Naviglio Pavese, assaporando delizie che alla leggerezza ben sanno abbinare delicatezza e ricchezza di aromi. Ecco allora le vegane crocchette di cereali (farro e segale) e verdure su verde salsa al sesamo, pinoli e prezzemolo; la veg pizza Fantasia al khorasan kamut e senza lievito, farcita con crema di carciofi, zucchine, falafel, rucola, pomodoro fresco e crema di sesamo; nonché un dessert a scelta fra tiramisù gluten free (preparato con pan di Spagna alla farina di mais, mascarpone e caffè) e crostatina di farina di riso (vegana e senza glutine) aromatizzata al pistacchio con marmellata di ciliegie e noci. E nel bicchiere? Birra Milano, una ale ambrata, non filtrata e ad alta fermentazione. Per artigianali sorsi spumeggianti.

 

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Crocchette di cereali e verdure con salsa delicata
  • PORTATA PRINCIPALE
  • Pizza Fantasia senza lievito: con crema di carciofi, zucchine, falafel, rucola, pomodoro fresco e crema di sesamo
  • DESSERT
  • Tiramisù gluten free 
  • oppure 
  • Crostatina di farina di riso aromatizzata al pistacchio con marmellata di ciliegie e noci
  • NEL BICCHIERE
  • Birra Milano da 0,50 cl

 

Informazioni
02 8376972
Dal: 14/12/2011 al: 14/12/2011
Ticinese
Via Col di Lana, 4 - Milano
n.p.
Dalle ore 20.00
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