Cena futurista

Proponeva la creazione di “bocconi simultaneisti e cangianti“. E predicava l'abolizione della pastasciutta, perché ritenuta pesante “elemento amidaceo“. La Cucina Futurista di Filippo Tommaso Marinetti mirava a originalità, armonia, leggiadria e mania per il dettaglio, assecondando una filosofia fatta di slancio, tenacia, audacia, velocità, vivacità, coraggio ed energia. Un pensiero culinario rivoluzionario, riproposto venerdì 4 maggio all'Osteria della buona condotta di Ornago. Dove cuoco Matteo Scibilia si cimenta nella preparazione di aeroricette ad alto tasso immaginifico.

Ad accompagnare il tutto, i vini biologici “del futuro”, la Ribolla di Oslavia e i vini maremmani dell'organic maison La Maliosa.

• MENU
• PRIMA PORTATA
• Svegliastomaco (formula dell'aeropittore Ciuffo)
• SECONDA PORTATA
• Traidue (formula del futurista Fillìa)
• TERZA PORTATA
• Risotto “Golfo di Trieste” (formula dell'aeropoeta Bruno Sanzin)
• QUARTA PORTATA
• Datteri al chiaro di Luna (formula del futurista Siro Cofran)
• NEL CALICE
• Vini biologici
• Ribolla di Oslavia – Associazione Produttori Ribolla di Oslavia
• Vini di Mremma – La Maliosa
• PREZZO
• Cena: Euro 49,00 Euro