Proponeva la creazione di “bocconi simultaneisti e cangianti“. E predicava l'abolizione della pastasciutta, perché ritenuta pesante “elemento amidaceo“. La Cucina Futurista di Filippo Tommaso Marinetti mirava a originalità, armonia, leggiadria e mania per il dettaglio, assecondando una filosofia fatta di slancio, tenacia, audacia, velocità, vivacità, coraggio ed energia. Un pensiero culinario rivoluzionario, riproposto venerdì 4 maggio all'Osteria della buona condotta di Ornago. Dove cuoco Matteo Scibilia si cimenta nella preparazione di aeroricette ad alto tasso immaginifico.
Ad accompagnare il tutto, i vini biologici “del futuro”, la Ribolla di Oslavia e i vini maremmani dell'organic maison La Maliosa.
- MENU
- PRIMA PORTATA
- Svegliastomaco (formula dell'aeropittore Ciuffo)
- SECONDA PORTATA
- Traidue (formula del futurista Fillìa)
- TERZA PORTATA
- Risotto “Golfo di Trieste” (formula dell'aeropoeta Bruno Sanzin)
- QUARTA PORTATA
- Datteri al chiaro di Luna (formula del futurista Siro Cofran)
- NEL CALICE
- Vini biologici
- Ribolla di Oslavia – Associazione Produttori Ribolla di Oslavia
- Vini di Mremma – La Maliosa
- PREZZO
- Cena: Euro 49,00 Euro
Informazioni
039 6919056
Dal:
04/05/2012 al:
04/05/2012
Via Cavenago, 2 - Ornago
n.p.
Alle ore 20.30
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