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Capodanno da Ghea

Evento terminato

Da Ghea, tempio della cucina vegana dove tutto parla green, il Capodanno si festeggia con un ricco menu, sulle note calde e accattivanti del duo musicale di Sarah Stride. Accompagnata dalla vibrante chitarra di Alberto N.A. Turra, la poliedrica artista dà vita a un'esibizione che vede protagonista un sound intrigante e coinvolgente. Ecco allora che jazz, musica balcanica e mediterranea incontrano il pop-rock d'autore italiano e internazionale, mentre in tavola è di scena un percorso gastronomico che declina aperitivo, antipasti, primi, secondi e dessert in chiave vegan-green.

  • MENU
  • BENVENUTO
  • Aperitivo al mandarino, cassis e spumante
  • ANTIPASTI
  • Sfere di ceci avvolte in mandorle tostate servite con contrasti di salse fresche e maionesi vegetali
  • Ravioli di barbabietola marinata alle erbe, farciti di frutta secca, crema ai pinoli e germogli alfa alfa
  • Falafel di cicerchia con erba cipollina e peperoncino,mousse ai broccoli e aioli
  • Quiches di tofu ai tre colori e tre sapori
  • PRIMI
  • Ravioli di pasta fresca alla zucca con besciamella verde
  • Risotto allo zafferano mantecato con i cannellini, succo di limone e zenzero
  • SECONDI
  • Fagottini di seitan fatto in casa, alle lenticchie serviti su letto di spinaci con elementi di contrasto
  • Strudel di pasta fillo farciti con tofu, tofu affumicato, mirepoix di verdure, noci e germogli di soia, servito su sedano rapa, salsa all’arancia e cavolo rosso croccante
  • DEGUSTAZIONE DI DOLCI
  • Dolci alla nocciola e cioccolato su torta soffice con latte di mandorla e anice stellato
  • Tartufini alla carruba
  • Pandispagna vegano con contrasti di salse
  • Panna cotta all’aroma di zafferano e coulis di agrumi

  • DA BERE
  • Due bicchieri di vino a scelta
  • Acqua
  • Caffè
  • A MEZZANOTTE
  • Brindisi
  • PREZZO
  • Euro 90 a persona (bere e brindisi di mezzanotte inclusi)
Informazioni
02 58110980
Visita il sito web
Dal: 31/12/2013 al: 31/12/2013
Porta Genova
Via Valenza, 5 - Milano
n.p.
Dalle ore 20
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