Capodanno alla Salsamenteria di Parma

I sapori della tradizione parmense e il fascino della musica classica eseguita dal vivo animano il veglione di Capodanno alla Salsamenteria di Parma, accogliente bistrot nel cuore di Brera. A cena si degustano le tipicità norcine emiliane, come il delicato culatello e la verace cicciolata, le saporite paste ripiene e la mariola, ovvero il cotechino. Il banchetto è allietato da un concerto di musica classica, in cui sono proposte una selezione di composizioni di Giuseppe Verdi, Wolfgang Amadeus Mozart, Giocchino Rossini e Giacomo Puccini.

• MENU
• ANTIPASTI
• Tagliere “Trionfo di Fine Anno” (13 salumi, tra cui culatello e cicciolata)
• Parmigiano “Oro Nero”
• PRIMI
• Tortelli di erbette 
• Tortelli di zucca
• SECONDI
• Stracotto di guanciale al Gutturnio
  con polenta fritta 
• Mariola (cotechino di Parma)
  con lenticchie e purè di patate
• DESSERT
• Clementine e frutta secca 
• Liquori 
• DA BERE
• Lambrusco Superiore “Marcello”
• Acqua
• A MEZZANOTTE
• Panettone e champagne
• PREZZO
• Euro 60, bevande incluse