Capodanno al Mosto Selvatico

Crudo e cotto? Freddo o caldo? A Il Mosto Selvatico il Capodanno può iniziare con delizie di mare nude e pure o con ittiche pelibatezze vestite dei sapori dell'orto e del latte. Per un antipasto che accontenta tutti gusti. Preparato, come tutti gli altri piatti, dallo chef Nicola Colella.

E così, dopo ostriche, gamberi e tartare di ombrina, o capesante gratinate ai pistacchi di Bronte e insalata di scampi alla beneaugurante melagrana, si può proseguire navigando fra il tortellone ripieno d'aragosta e il risotto mantecato allo champagne, il filetto di bue al profumo di tartufo bianco e il delicato involtino di spigola. Per poi approdare su fumanti lenticchie e cotechino.