Capodanno al Braciere del Ripa

Cenone e serata danzante animano il veglione di Capodanno al Braciere del Ripa. La lunga notte ha inizio con una cena a base di carne. Tra le proposte in menu: il risotto sfumato allo champagne con mousse di pere e Roquefort, sapido formaggio blu francese; il cosciotto di maiale; e i tournedos di angus. Si prosegue poi a ritmo di musica con dj e animazione.

• MENU 
• APERITIVO
• Flûte di benvenuto
• Canapé misti
• Pinzimonio di San Silvestro 
• ANTIPASTI
• Gnocco fritto con culatello
• Strudel salato con cipolla di Tropea caramellata
• Quiche lorraine in pasta brisée
• Flan di carote con mandorle 
• PRIMI
• Gnocchetti di farina di castagne con pesto alle noci
• Risotto allo champagne con pere e Roquefort 
• SECONDI
• Cosciotto di maiale al forno con misticanza
• Tournedos di angus marinato alle spezie in vellutata alla Voronoff 
• A MEZZANOTTE
• Cotechino e lenticchie
• Spumante
• DA BERE
• Vino, 1 bottiglia ogni 2
  persone
• Spumante, 1 bottiglia ogni 2 persone
• PREZZO
• Euro 100, bevande inscluse