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Birra&Griglia

Evento terminato

Mercoledì 19 giugno, al Bistrot dei Binari, è di scena Beer&Grill. Un percorso gastronomico che celebra un connubio perfetto: quello tra le frizzanti bionde selezionate da Federico Liperini (beer culture manager del gruppo Dibevit) e le carni dell'Annunciata Macelleria e di Pregiate Carni Piemontesi di Mauro Brun e Bruno Rebuffi.

Ai fornelli? Ci sono Danilo Angè, Angelo Principe e Mattia Chiesa, coadiuvati da Simone Medagliani. Tutti all'opera per proporre saporite grigliate di carne, gustose protagoniste cucinate al carbone di legna nel celebre forno Josper, con cottura a 350°.

  • MENU
  • APERITIVO
  • Crostini di pane grigliati e salsiccia di Bra, bruschette grigliate con pomodorini, olive e Parmigliano
  • In abbinamento: Birre Blanche de Silly e Fischer Tradition
  • PRIMA PORTATA
  • Hamburger di salmone alla griglia, maionese alle erbe e pane al pomodoro
  • In abbinamento: Birra Trois Monts
  • SECONDA PORTATA
  • Costine cotte a bassa temperatura e grigliate, costolette di agnello, salsiccia, coppa di maialino grigliata, controfiletto di fassone marinato e grigliato, melanzane, peperoni, zucchine e melone alla griglia
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • DESSERT
  • Ananas alla griglia, gelato al fior di latte e salsa di fragole
  • In abbinamento: Birra Holt Maplemoon
  • Caffè
  • PREZZO
  • Euro 45 a persona (birre incluse)
Informazioni
339 7242130
Dal: 19/06/2013 al: 19/06/2013
Via Tortona, 3 - Milano
n.p.
Ore 20
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