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Birra Brusca

Evento terminato

All'Erba Brusca, in occasione di Identità Golose e dell'iniziativa Moretti incontra la cucina d'autore, Delcourt e Vladimiro Poma propongo una che abbina geniali piatti e belle spumeggianti. Apre il percorso il Pork Belly alla Moretti Zero con kiwi marinati alle erbe dell'orto, originale portata finalista del concorso Birra Moretti Grand Cru 2012 Si prosegue con tajarin 7Effe con ragù di selvaggina e con il cous cous speziato, servito con agnello brasato alla Grand Cru.

  • MENU
  • Pork Belly laccato alla Birra Moretti Zero con kiwi marinati alle erbe dell'orto (piatto finalista del concorso Birra Moretti Grand Cru 2012)
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • Tajarin 7Effe con ragù di selvaggina
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • Cous cous speziato con agnello brasato alla Birra Moretti Grand Cru
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru
  • PREZZO
  • Euro 45 a persona

Informazioni
02 87380711
Visita il sito web
Dal: 01/02/2013 al: 12/02/2013
Gratosoglio
Alzaia Naviglio Pavese, 286 - Milano
n.p.
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