Da gustare nel dehors esterno, riscaldato nei mesi freddi, l'apericena dello Square è un goloso appuntamento che si replica tutti i giorni della settimana, agosto incluso.Nel ricco buffet sfiziosi e curati finger food caldi e freddi, che ingolosiscono a partire dalle 18.00 fino alle 21.00.
Come le tartine con limone e carpaccio di seppia, le girelle salate con prosciutto e formaggio fresco, i rustici al pomodoro, le insalate di farro, i panini al latte con la bresaola e la frutta.
Non mancano le incursioni etniche. Ed ecco quindi pollo al curry con riso basmati, couscous, verdure in pastella di farina di ceci e vassoi di samosa.
Assaggi da abbinare a cocktail ben mixati, come il Pimm's Cup (preparato con l'omonimo liquore) e il Rosino (a base di vodka e Campari), alle refrigeranti centrifughe alla fragola, al kiwi, alla carota e all'ananas e ai vitaminici e freschi smoothies.
Gli amanti di Bacco posso sorseggiare vini italiani in un percorso regionale a bordo calice.
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