milanodabere.it

Ambrosiana cassoeula

Evento terminato

È una De.Co. meneghina. Una Denominazione Comunale figlia del freddo ma capace di scaldare lo spirito dei buongustai. È la cassoeula, incoronata a regina del ristorante Al Plaza, martedì 29 e mercoledì 30 novembre. Due serate fatte su misura per onorare un corroborante piatto della tradizione, che elegge a ingredienti protagonisti le verze e le parti meno nobili del maiale, quali costine e cotenne. Una pietanza succulenta che va abbinata a una fumante polenta. E accompagnata da Bonarda e Barbera.

  • MENU
  • PER COMINCIARE
  • Aperitivo e stuzzichini caserecci
  • PER CONTINUARE
  • Gran cassoeula con polenta
  • PER FINIRE
  • Torta paesana
  • NEL CALICE
  • “La Brughera” Bonarda doc – Azienda Giorgi
  • Barbera dell'Oltrepò Pavese doc
  • PREZZO
  • Cena: Euro 45,00
Informazioni
02 91322813
Dal: 29/11/2011 al: 30/11/2011
Porta Venezia
Via Panfilo Castaldi, 4 - Milano
n.p.
Dalle ore 20.00
Mappa