Giancarlo Perbellini: vi spiego i ‘due volti’ della mia cotoletta alla milanese
Lo chef pluristellato Giancarlo Perbelini ci spiega come nasce la sua Cotoletta cruda e cotta, rivisitazione del celebre piatto meneghino
PanEVO e la cucina mediterranea
Al The Westin Palace, un salotto del gusto al centro del lusso
Trattoria Masuelli San Marco
La cucina lombardo-piemontese sfiora il mare della modernità Passato, presente, tradizione e costante dedizione. Tutto condensato in tre sale, intime…