A Palermo è un'istituzione. Un luogo di ristoro storico, sito davanti l'antica chiesa di San Francesco dal 1834. È la l'
Antica Focacceria San Francesco, che nel capoluogo siculo trovate non lontano dal porto, in una traversa di Corso Vittorio Emanuele. E a Milano è a pochi passi dal Duomo, nei pressi di Corso Vittorio Emanuele II. Al 15 di via San Paolo, adiacente al Ferrari Store. Il ristorante ha aperto da pochi giorni. In menu diversi piatti della tradizione palermitana e il delizioso cibo di strada. Perché, diversamente da quanto si possa pensare, qui non si ordinano focacce, bensì il pane con la milza, pane panelle e
cazzilli (crocchette di patate), sfincione (una sorta di pizza con pomodoro, cipolla e caciocavallo), arancine, in un crescendo di anelletti al forno, bucatini con i "broccoli in tegame" (mantecati) o con le sarde, per poi proseguire con la caponata di melanzane, le sarde a beccafico o gli involtini di pesce spada. Quanto ai vini, in lista ci sono i nettari provenienti dalle cantine Planeta, Donnafugata, Firriato, Duca di Salaparuta e Milazzo. Tutte produzioni autoctone.
Diviso su due livelli, uno su strada ed uno sotto con ben 150 posti a sedere, il ristorante si presenta con una veste dal design moderno, ma con rimandi alla focacceria di Palermo. Un esempio sono i ripiani in marmo bianco dei tavoli all'ingresso. I prezzi? Un panino con la milza costa 4,50 Euro. Per una cena completa occorrono circa 40 Euro. Aperitivo, a partire dalle ore 18, dagli 8 ai 12 Euro. Quest'angolo di Sicilia è aperto tutti i giorni dal mattino (è anche caffetteria) fino a tarda sera.
ma, considerato che sono milanesi.....we pistole, andate a mangiare i panini con la meusa!!!!
Forza Palermo