Green Inc, il ristorante con il pollice verde

In Via Meravigli, nasce un locale trendy dove buono fa rima con sano

Crudista, organica e salutare. La cucina contemporanea secondo le nuove tendenze internazionali parla chiaro, anzi parla green. Ecco allora che una nuova insegna, da poco inaugurata in Via Meravigli 16, cavalca l'onda verde di un trend già diffuso all'estero, dagli Stati Uniti al Nord Europa. Il suo nome? Green Inc, naturalmente. E non a caso, le madrine del ristorante sono due giovani tedesche provenienti dal mondo della pubblicità e della finanza: Nina Maier e Martina Müehlhofer, novelle Kessler che hanno fatto del motto mens sana in corpore sano uno stile di vita a cui non rinunciare neanche fuori casa. Scordatevi tristi consommé e anonimi passati di verdura, perché nel loro locale il cibo biologico si fa smart, divertente, gustoso e colorato.

In un ambiente dal piglio friendly, con tanto di prese elettriche per smartphone e tablet sotto ogni tavolo, i pollici si alzano e si colorano di verde, fra originali lampade a sospensione contenenti piantine grasse, tavoli di legno recuperato, logo in muschio vivo e pareti con graffiti neri che dispensano pillole di saggezza come "You are never fully dressed without a smile". Si può shakerare un'insalata nel suo vasettino di vetro, assaporare un wrap di pollo al guacamole o un panino di farina di segale con formaggi bio, salumi selezionati e verdure scelte. E ancora, affidarsi alle proposte di un menu dettagliato, pensato anche per persone con intolleranze alimentari. Per ogni piatto vengono indicate le proprietà e i benefici degli ingredienti, come l'aumento del sistema immunitario, la stimolazione del metabolismo o il potere antiossidante. Un must da provare? Le golose lasagne in versione vegan raw, che vedono alternarsi strati di zucchine crude e avocado conditi con salse homemade a base di pesto di pomodori secchi, pesto al basilico e crema di anacardi. Tutto all'insegna di un'alimentazione sana ed equilibrata, tanto che a breve sarà disponibile il GreenInc Kit, un pacchetto di 7 giorni di dieta detox comprendente pasti interi (consegnati a casa o da consumare sul posto) abbinati a sedute di Power Yoga a domicilio.

Green Inc è in Via Meravigli, 16. È aperto dal lunedì al venerdì, dalle 8.00 alle 18.00, e il sabato, dalle 9.00 alle 15.00. Servizi takeaway e delivery attivi.
© Copyright Milanodabere.it - Tutti i diritti riservati