Presentazione libro dello chef Davide Oldani

Davide Oldani svela le sue ricette leggendarie. Nel libro Pop, edito da Rizzoli (26 Euro), corredato da splendide immagini e presentato dall'autore stesso (ma al suo fianco c'è anche Carlin Petrini di Slow Food) lunedì 29 marzo alle 18.30 presso la Libreria Rizzoli di corso Vittorio Emanuele II (ingresso libero con prenotazione obbligatoria: tel. 02 50952547).

Anzitutto, un volume cultural-appetitoso, prezioso di oltre sessanta piatti, pensati e suddivisi per stagione, nonché di una curiosa introduzione che racconta la storia dei protagonisti e del gioco di squadra che da sempre anima il D'O di Cornaredo. E poi un testo goloso, pratico da consultare, per realizzare ai fornelli di casa le pietanze firmate da un cuoco originale, capace di nobilitare gli ingredienti poveri e di fare della semplicità un'arte virtuosa.