Frutta & Grappa

Lei è morbida, dolce e sensuale. Con le sue sfumature di pesca, rosa, dattero e pepe nero. È la Grappa Frattina di Moscato d'Asti, delizia firmata dai Fratelli Averna, azienda che da tempo ha intrapreso la via della distillazione, specializzandosi nel vitigno unico. E che ora lancia una fresca novità per l'estate, destagionalizzando il consumo della grappa, grande protagonista dei dopocena invernali. Ecco allora WhiteFrattina, felice incontro di grappa monovarietale di Moscato d'Asti e frutta bianca. Per un drink aromatico e intrigante.

Prepararlo è semplice. Basta versare la grappa in una boule da 2 litri, aggiungere 120 grammi di zucchero, fettine di limone, banana, ananas, pera William, mela Golden e pesca bianca, lasciare riposare per circa 12 ore, filtrare con un colino, versare nella sua bottiglia di vetro, mettere un po' in freezer e il fruit punch è pronto per essere sorseggiato. Da solo o in abbinamento a un tortino di farro preparato con asparagi, scalogno, uva bianca e uvetta sultanina e corredato da agretti e tonno scottato.