Cocktail d'autunno? Il Consiglio di Taglio

Il bartender del locale più cool del momento ci racconta il suo nuovo signature cocktail

Esperimento del 22/10/2013. Non si tratta di burocrazia, ma di un nuovo drink firmato da Umberto Consiglio, carismatico bartender di Taglio, caffetteria, cocktail bar e gastronomia nella poliedrica e mutevole Via Vigevano. Un aperitif cocktail demi-sec dall'intrigante retrogusto speziato e dall'elegante color paglierino. Un equilibrato mix di vermouth, carpano bianco, vodka italiana Sernova, su base di lime, sciroppo di miele, liquoroso génépi e Peychuard's bitter. Perfetto da sorseggiare in abbinamento con il Castelmagno che ne valorizza le note aromatiche. Il cocktail è proposto al costo di 7 Euro; se accompagnato dal saporito formaggio di fossa ha invece il prezzo di 12 Euro.