Menu e Prezzi: Ca' Solare

A Trezzano, la carne alla brace si gusta tra atmosfere rustico-chic

Specialità della casa
Piatto Piccante
Piatto Vegetariano

antipasti

Assaggi Di Formaggi Nobili Accompagnati Da Miele Biologico
€ 9,00
Crudo Stagionato 36 Mesi Con Bufala
€ 13,00
Degustazione Di Salumi Stagionati Dop Con Gnocco Fritto
€ 9,00
Tartare D’angus
€ 16,00
Sformatino Di Carciofi Con Sedano E Grana
€ 9,00
Foie Gras E Petto D’anatra Affumicato Su Caprino Francese Caldo Con Fichi Secchi E Crostini Al Miele Di Castagno
€ 14,00
Impepata Di Cozze
€ 8,00
Insalata Di Polipo Rucola Patate Leggermente Tiepida
€ 12,00
Carpaccio Marinato Di Salmone In Vinagrette Di Mele E Grattuggiata Di Rafano Fresco
€ 11,00
Sardine In Tre Tempi
€ 9,00

primi

Risotto Ca’solare
stracchino, zucchine e olio tartufato
€ 10,00
Risotto Asparagi E Mascarpone Mantecato Con Burro Di Malga
€ 10,00
Tagliatelle Rosa Misto Bosco, Frutti E Funghi
€ 12,00
Tortelli Al Basilico Con Pachino E Timo
€ 9,00
Straccetti Neri Al Ragù Di Sgombro
€ 10,00
Ziti Ripieni Alla Ionica Gratinata Con Essenza Di Dragoncello
€ 12,00
Linguine Ai Crostacei
€ 13,00
Spaghetti Alle Vongole Veraci
€ 10,00
Gnocchi Di Barbabietola Alle Cozze Pepate
€ 11,00

secondi di pesce

Frittura Di Calamari
€ 14,00
Fritto Misto
€ 13,00
Hamburger Di Salmone Alla Piastra Con Misticanza Croccante Di Stagione E Passion Fruit
€ 14,00
Gamberoni Alla Mediterranea In Chiave Moderna
€ 19,00
Filetto Di Rombo Chiodato Fritto, Con Scaglie Di Patate Su Crema Di Salvia
€ 20,00
Grigliata Mista Di Pesce
€ 22,00
Gamberoni Alla Griglia
€ 19,00
Scamponi Alla Griglia
€ 22,00
Orata O Branzino Alla Griglia
€ 14,00

secondi di carne

Tagliata Di Manzo Con Rucola E Grana
€ 16,00
Tagliata Con Scamorza E Trevisana
€ 17,00
Tagliata Al Rosmarino
€ 15,00
Tagliata Con Bacon Croccante E Toma Piemontese
€ 18,00
Tagliata Con Porcini E Scaglie Di Grana
€ 19,00
Tagliata Con Olive Taggiasche Tritate, Bufala, Pomodori Secchi E Freschi
€ 17,00
Filetto Nazionale Con Panatura Torinese
€ 20,00
Cotoletta Alla Milanese (orecchia D’elefante)
€ 20,00
Cotoletta Alla Milanese (orecchia D’elefante) Con Rucola E Pomodorini
€ 21,00
Filetto Al Tartufo Nero
€ 24,00
Filetto Alla Brace
€ 23,00
Scamone Alla Brace
€ 18,00
Controfiletto Alla Brace
€ 18,00
Grigliata Mista Di Carne
€ 18,00
Costata Di Manzo
€ 26,50
Salsiccia
€ 14,00
Costata Di Angus Irlandese
€ 22,50
Fiorentina
€ 26,00
Filetto Di Scottona Nazionale
€ 19,00
Filetto Nazionale Lardellato
€ 20,00
Costolette D’agnello
€ 19,00
Galletto Alla Brace
€ 15,00