L'ultima creazione di Holiday On Ice è Tropicana, un viaggio in un mondo sfavillante che chiama colori sgargianti e samba. Protagonisti della rivista su ghiaccio sono le luci al neon di Broadway, le spiagge di Copacabana, la tradizione newyorkese del Cotton Club e del rock'n'roll anni Cinquanta. L'esotismo brasiliano dei ballerini di samba si muove sulle musiche di Barry Manilow, in un'esplosione di colori.