La Salumeria della Musica è un locale decisamente fuori dagli schemi, in cui convivono identità diverse. Un luogo che un tempo era una fabbrica di catene d'oro, adesso trasformato in uno stage dedicato a serate soprattutto di musica jazz e cantautorato. E dove è possibile gustare sfiziosi taglieri di salumi.

È proprio qui che sono state girate le prime puntate del programma televisivo comico Colorado Cafè Live, ideato da Diego Abatantuono nel 2003. Ed è da qui che Ezio Guitamacchi, di Life Gate Radio, presenta in diretta la trasmissione Rock Files. Inoltre, dalla stagione 2010/2011, è fra le location scelte dalla Barley Arts, una delle più importanti società organizzatrici di concerti.