Lui si è meritata la medaglia di bronzo, arrivando terzo a Giallo Milano, concorso meneghino che ha premiato i migliori risotti alla milanese. E ora lo chef Fabrizio Colzani de Il Vico della Torretta di Sesto San Giovanni ha deciso di proporre una cena all'insegna del buoni chicchi, interpretati con estro, creatività e sguardo panoramico sul Bel Paese. L'appuntamento è per la cena di giovedì 5 giugno.
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- Prima portata
Sfere di giallo riso e marmellata di rossa Tropea
- Seconda portata
Il classico Giallo Milano
- Terza portata
Riso, pistilli di zafferano dell'altopiano di Navelli, fiori di zucchine dorati e balsamico caramello
- Quarta portata
Sartù di riso, verdi piselli di Lumignano e "purpette"
- Quinta portata
Quadrucci di risone novarese e Bettelmatt
- Sesta portata
Riso della Lomellina in crema di latte
- Settima portata
Si ritorna bambini... Chupa&Chupa di riso soffiato e fondente amaro
- Vini
Selezione di Terre di Franciacorta bianco e rosso