Cena Toscana a San Giuliano Milanese

I nettari della Tenuta Ruffino protagonisti di una degustazione toscana

ATTENZIONE: Evento scaduto

Atmosfera rustica, spirito verace e genuinità in tavola. A La Ruota di San Giuliano Milanese, dove la Toscana è servita.

E dove il 26 marzo è in programma una cena dedicata alla grande tradizione del Chianti classico. Un percorso gastronomico che abbina i piatti tipici della regione di Dante ai nettari della Tenuta Ruffino.

Azienda vitivinicola attiva dal 1877, i cui prodotti potranno essere acquistati nel corso della serata. Per un souvenir nel segno di Bacco.

Ecco allora l'immancabile pappa al pomodoro, le crespelle alla fiorentina e il medaglione di maiale cucinato in padella con riduzione di aceto balsamico e servito con gli asparagi di Pescia.

Il tutto proposto in abbinamento a Chianti docg, Chianti Superiore docg e Riserva Ducale Chianti Classico docg.

Finale in dolcezza con la tipica torta della Lucchesia a base di pastafrolla "coi becchi", proposta in abbinamento ai sentori di Serelle, Vin Santo del Chianti doc.

menu della serata

  • ANTIPASTO
    • Pappa al pomodoro alla toscana
  • in abbinamento
    • Chianti docg
  • PRIMO
    • Crespelle alla fiorentina
  • in abbinamento
    • Chianti "Superiore" docg Fiasco
  • SECONDO
    • Medaglione di maiale in padella con riduzione di aceto balsamico e asparagi di Pescia
  • in abbinamento
    • "Riserva Ducale" Chianti Classico docg
  • DESSERT
    • Torta con i becchi della Lucchesia
  • in abbinamento
    • "Serelle" Vin Santo del Chianti doc
  • PER COMPLETARE
    • Caffè Gran Crema
  • PREZZO
    • Euro 40 per persona