Menu e Prezzi: Ricette tricolori

Tutta la bontà del Made in Italy si gusta a ogni ora con vista su Sant'Eustorgio

Specialità della casa
Piatto Piccante
Piatto Vegetariano

ANTIPASTI

Pesce Crudo
ostriche, branzino e altro in base alla disponibilità
€ 12,00
Tonno Rosso Al Coltello Su Lamelle Di Finocchio E Capperi In Fiore
€ 8,00
Polpo Cotto Al Vapore Con Carciofo Romano
polpo, carciofi
€ 8,00
Treccina Andriese, Crudo Al Coltello E Melanzana Sott'olio
€ 8,00
Tagliere Ricette Tricolori
€ 8,00

PRIMI

Risotto Alla Milanese
€ 7,00
Risotto Ai Frutti Di Mare Con Crostini Tostati Di Parmigiano
€ 9,00
Paccheri In Crema Di Datterino E Treccina Andriese Con Riduzione Al Basilico
€ 10,00
Pappardelle Al Pesto Di Broccoli E Profumo Di Alici Con Mazzancolle Del Mediterraneo
€ 12,00
Raviolacci Di Farro Ripieni Di Formaggio E Noci Su Crema Tonka, Porcini, Scaglie Di Parmigiano
€ 10,00
Guanciale Al Pepe Di Norcia Per La Vera Carbonara
€ 9,00
Pasta E Patate Novelle Con Pancetta, Alloro E Scorza Di Parmigiano
€ 9,00

SECONDI DI CARNE

Tagliata Di Chianina Su Crostoni Di Pane Con Carciofi Crudi Al Lime
€ 16,00
Tartare Di Filetto (200 Gr.), Robiola E Scaglie Di Funghi Porcini
€ 22,00
Orecchia D'elefante Con Patate Rustiche Tagliate A Mano
cotoletta alla milanese
€ 20,00
Arista Di Vitello Piemontese
€ 18,00
Petto Di Pollo Nostrano
€ 16,00
Filetto Alla Griglia (250 Gr.)
carne di pura razza chianina igp tra le più pregiate al mondo
€ 22,00
Costata Alla Griglia (350 Gr.)
€ 18,00
Bistecca Alla Fiorentina (1200 Gr.)
€ 60,00
Hamburgher Con Formaggio, Pomodori A Fette, Cipolle Di Tropea Caramellate
hamburgher (300 gr.) di pura razza chianina trita al momento
€ 16,00
Hamburgher Formaggio, Pomodori A Fette, Lattuga
hamburgher (200 gr.) di pura razza chianina trita al momento
€ 12,00

SECONDI DI MARE

Pesce Spada In Insalata Profumato Al Cipollotto Fresco E Timo Con Misticanza, Pomodorini E Zucchine Grigliate
€ 12,00
Hamburger Di Salmone In Crosta Al Profumo E Crema Di Avocado
€ 16,00
Cartoccio Di Branzino Con Carciofi, Patate, Erba Cipollina E Capperi Paesani
€ 16,00
Tagliata Di Tonno Al Sesamo, Rosmarino, Prezzemolo E Olio Pugliese
€ 18,00

PIATTI DALL'ORTO

Crema Di Patate E Fave Tonka Con Puntarelle Cotte Dalla Nonna
€ 7,00
Vellutata Di Carciofo E Carota Con Crostini Al Rosmarino
€ 7,00
Scamorza Fusa, Origano Su Radicchio Di Treviso Grigliato
€ 8,00
Torta D'autunno Con Fave, Piselli, Spinacino E Ricotta Fresca Di Pecora
€ 8,00
Misticanza Novella Con Avocado, Gamberi, Noci, Pompelmo Rosa E Pomodorini
€ 9,00
Insalata Di Cesare Con Pollo Grigliato Al Timo, Scaglie Di Grana, Pomodorini E Crostini Di Pane
€ 8,00

PIZZE, PUCCE E PANINI

Regina Margherita
pomodoro passato, mozzarella fiordilatte e basilico
€ 7,50
Orto
mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, trevisana, peperoni e passata di pomodoro
€ 8,50
Fuoco E Fiamme
pomodoro passato, mozzarella fiordilatte, schiacciata calabrese, cipolla di tropea e battuta di ricotta dura
€ 9,00
Napolimonamour
mozzarella fiordilatte, friarelli e bocconcini di salsiccia
€ 9,00
W L'italia
mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma, pomodorini pachino, rucoletta selvatica e olio extravergine d'oliva
€ 12,00
Calzone Piemontese
pomodoro passato, mozzarella fiordilatte, funghi porcini e carciofi freschi
€ 12,00
Su Al Nord
speck, mozzarella, radicchio trevigiano, olio extravergine d'oliva
€ 10,00
Mucca Pazza
tartare di chianina e mozzarella di bufala campana dop
€ 12,00
Salerno - Reggio Calabria
mozzarella di bufala campana dop, salsiccia, cipolla caramellata, pomodoro
€ 10,00
Pucciatina Capri
pomodoro, ramato, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva
€ 7,00
Pucciatina Carnivora
trita di carne chianina dop condita con olio extravergine d'oliva, fontina, patate al forno, insalatina, pomodoro e maionese
€ 10,00
Pucciatina Nudo E Crudo
prosciutto crudo s. daniele, brie, lattuga e maionese
€ 8,00
Panino Nordesud
bresaola di punta d’anca, arancia siciliana, rucoletta e salsa rosa
€ 6,00
Panino Tu Vo' Fa' L'americano
l'italiano club sandwich con pane in cassetta ai 5 cereali, pollo al vapore, uova sode, pomodoro, lattuga, maionese
€ 8,00
Panino Inno Italiano
mozzarella di bufala, crudo di parma, pomodoro del piennolo, olio extravergine e origano
€ 6,00
Marittimo
salmone affumicato, patate lesse a fette, misticanza novella e salsa allo yogurt
€ 8,00
Panino Orto
zucchine e trevisana grigliati, scamorza e songino
€ 6,00
Panino Norcia
mortadella alla cipolla rossa, cetrioli sott'aceto e limone siciliano
€ 6,00

FRUTTA E DESSERT

Mandarancio Profumato Al Rum
€ 6,00
Padellata Di Mela Renetta Al Forno Carmellata Al Profumo Di Ginepro
€ 6,00
Cestino Di Frutta Di Stagione
€ 4,00
Cestino Di Frutti Di Bosco
€ 6,00
Bastardino Di Biscotto E Nutella
€ 6,00
Tiramisù Classico
€ 6,00
Tortino Caldo Con Cuore Fuso Di Cioccolato Con Crema Di Mirtilli
€ 6,00
Profitterol Al Gianduia Con Lamponi Freschi
€ 6,00
Crema Al Formaggio In Tazza Con Mandorle Tostate E Riduzione Ai Lamponi
€ 6,00
Strudel Di Mele Con Crema E Nocciole
€ 6,00

CENTRIFUGATI

Energia Pura
centrifugato di mela, carota, arancia e zenzero
€ 4,50
Che Fresco!
centrifugato di mela, pompelmo, finocchio e menta
€ 4,50
Plinplin
ananas, sedano, pompelmo rosa e zenzero
€ 4,50
Tricolore
fragole, sedano, arancia, kiwi
€ 4,50
Centrifuga Aperitivo
pomodoro, peperone, limone, basilico
€ 4,50