Ristorante Prima Donna a Milano

All'Hotel Milano Scala, per provare la cucina giovane chef milanese Samuele Lué

Sedute color lilla e soffitti in oro plasmano il sofisticato ambiente della Prima Donna, l'elegante ristorante dell'Hotel Milano Scala.

In cucina, il giovane chef milanese Samuele Lué si ispira alla tradizione lombarda, soprattutto milanese, utilizzando prodotti del territorio, per mettere in scena un menu d’ispirazione lombarda rivisitato con un tocco di modernità.

Ecco quindi il risotto Milano Scala, preparato con rosso dell'Oltrepò e miele, e La Milano, costoletta di vitella particolarmente leggera e croccante, o i ravioli di Como alle ortiche, con salsa alle noci e scaglie di Padano doc.

Il menu è accompagnato da una selezione di vini lombardi e italiani.