Ristorante Joia a Milano

La cucina naturale e vegetariana di Pietro Leemann da gustare in Zona Porta Venezia

Joia è il tempio della cucina naturale e vegetariana in zona Porta Venezia a Milano.

Pietro Leeman, patron del ristorante e chef Ambassador di Expo, si avvale nientemeno che delle tecniche della tradizione giapponese e di ingredienti di origine biologica e biodinamica, per dar vita a nuove forme e consistenze.

Un piatto del Joia a Milano

Un piatto del Joia a Milano

La sua filosofia? Proporre un'alimentazione sana, senza tralasciare il piacere della buona tavola. Gli ingredienti sono tutti di origine biologica e biodinamica. Le tecniche di cottura sono quelle della tradizione giapponese, rapide ed essenziali.

Serendipity nel Giardino dei Miei Sogni - Joia Milano

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