Dare forza al tema della sostenibilità è la mission di Sparkling, Ecologically Correct: l'evento dell'omonima officina-laboratorio che avrà luogo al Fuori Salone 2009 in via Tortona.

Sparkling propone un percorso dove piccoli "frammenti" di domestico si propongono in chiave ecologicamente corretta in cui ogni singolo elemento (rivestimenti, alimenti, indumenti, arredi, oggetti) sia la risultante di un processo che, a partire dalla materia prima, giunge alla realizzazione del prodotto
e ne prevede il futuro reintegro. Nella catena del sostenibile. All'allestimento partecipano aziende che si distinguono per la salvaguardia e il rispetto dell'ambiente. Sostengono Sparkling e il suo evento ecologically correct il consorzio Rilegno, la rivista Casa Naturale e la presenza di aziende come Cisal Rubinetterie, Ddesign, MDT AG, e studi creativi come Glix, Studiodsgn.