Il regno del bianco, che domina fra pareti, pavimenti, bancone e pavimenti. Puro e luminoso, il Bianca propone un raffinato aperitivo, dalle 19.00 alle 22.00. Fra le degustazioni a scelta: insalatina di polpo con frutta esotica; salmone, pepe rosa e finocchietto con crostone di pane; tartare di tonno con misticanza estiva; mozzarella di bufala campana con caprese di pomodori conditi; fiocco della Valtellina su pesche in sciroppo aromatico; carpaccio di manzo con citronette leggera, rucola e grana; piccola degustazione di formaggi e miele d'acacia.  

Tutte le sere.